A escolha do menu da festa

Fechamos o menu, super requintado e gostoso. Será um grande e charmoso Cocktail.

Frios
Peito de peru com favas e dip de curry
Patê de foie com amoras
Uvas recobertas com roquefort e amêndoas
Trouxinhas tricolores recheadas c/ tapenade de azeitonas gregas, alice e alcaparras
Berinjela grelhada recheada com tomate seco, mussarela de búfala e shoyu
Salmão defumado com blinis, mousseline e alcaparras
Palitos de parmezon c/ presunto cru de Parma e manjericão c/ dip de mostarda e mel

Quentes
Brie quente folhado com purê de damasco
Mini-folhado de bacalhau com cream-cheese
Party-quiche de alho poró
Vol-au-vent de camarão
Mini-batatas com carne seca e requeijão
Crostini com mussarela de búfala e molho pesto
Bolinha de siri com pesto de coentro
Bolinha de queijo Gouda
Mini-quibe com dip de hortelã

Degustação nos potinhos
Penne ao molho primavera (polpa de tomate fresco, mussarela de búfala, manjericão)
Escondidinho de carne seca
Cubinhos de peito de frango ao curry com maçã